De meeste mensen die thuis koken, doen het niet in één keer, maar zodat er voldoende voedsel is voor meerdere maaltijden. Daarom moeten pannen met verschillende gerechten in de koelkast worden verwijderd om de versheid van de inhoud te behouden.
Maar daarvoor moeten ze worden afgekoeld tot kamertemperatuur. Vanwege het intense ritme van het leven heeft dit niet altijd tijd. Hoe te zijn? En kan ik warm of heet in de koelkast plaatsen? Laten we proberen het uit te zoeken.
Waarom zet je geen hete pot in de koelkast
Een koelkast is een huishoudelijk apparaat dat dient om voedsel te koelen. Het zijn lage temperaturen die voorkomen dat bacteriën zich vermenigvuldigen en pathogene flora in gekookt voedsel. Dankzij dit is het mogelijk om de houdbaarheid van alle producten te verlengen, variërend van soepen en ontbijtgranen en eindigend met een verscheidenheid aan vleesdelicatessen en zoete gerechten.
Bovendien is het de moeite waard om te overwegen dat elk type product zijn eigen temperatuurregime vereist. Daarom zijn er verschillende compartimenten in de koelkast - voor invriezen, voor het bewaren van voedsel op een lage plus temperatuur (+ 2-3 ° С), evenals afzonderlijke compartimenten voor groenten en fruit.
De koelkast kan worden onderhouden zolang hij zijn werk doet, dat wil zeggen, zolang hij de producten in verschillende kamers kan afkoelen.
Waarschuwing! Natuurlijk zal het huishoudelijke apparaat na verloop van tijd zeker uitvallen. Maar het is precies de verkeerde operatie die de levensduur aanzienlijk kan verkorten. En een van de fouten in het gebruiksproces is de toename van de temperatuur in de opslagkamers.
Daarom, als de gastvrouw een warme of zelfs warme pan met voedsel erin zet, dan:
- veroorzaakt een toename van de algemene temperatuur - als gevolg hiervan zullen de producten in de koelkast snel verslechteren, omdat de opslagmodus ongepast is en het milieu gunstiger is voor de reproductie van pathogene flora, die voedselbederf zal veroorzaken;
- de compressor zal op maximaal vermogen moeten werken, wat de slijtage van het apparaat verhoogt en in de kortst mogelijke tijd kan leiden tot defecten.
Hoe producten te koelen
Het is absoluut niet de moeite waard om producten met een temperatuur boven kamertemperatuur in de koelkast te plaatsen. Eerst moet je ze naar het gewenste tempo brengen. En zelfs als hier geen tijd voor is, moet u manieren bedenken om dit proces te versnellen.
Om dit te doen, kunt u de volgende eenvoudige tips gebruiken:
- Het gemakkelijkst is om 's avonds te koken. Dan heeft de pot 's nachts de tijd om af te koelen en' s ochtends is het mogelijk zonder angst voor de integriteit van het huishoudelijke apparaat en de veiligheid van andere producten die in de koelkast worden geplaatst. Maar het is trouwens niet altijd mogelijk dat sommige producten zo bederfelijk zijn dat ze tijdens het afkoelen tijd hebben om zuur te worden en ongeschikt worden om te eten.
- U kunt koud water uit de kraan gebruiken. Dit is vooral effectief in de winter, wanneer het water uit de watervoorziening gewoon ijzig is. Het is noodzakelijk om het te vullen met een vrij grote pot of kom, plaats de gerechten met gekookt voedsel daar en laat het enige tijd afkoelen. Om de efficiëntie te verhogen, kunt u het water meerdere keren verversen.
- In de zomer, wanneer het water uit de kraan warm is, kunt u wat ijs in de vriezer bevriezen, de container ermee vullen en de pan daar neerzetten. Het zal in korte tijd tot de gewenste temperatuur afkoelen en daarna zonder angst in de koelkastkamer worden geplaatst.
Deze eenvoudige tips helpen niet alleen de integriteit van producten die in de koelkast worden bewaard te behouden, maar ook om voortijdig falen van een huishoudapparaat te voorkomen.
Laat Een Reactie Achter