Het maakt niet uit hoe u naar de winkel (of naar de site) keukengerei gaat - uw ogen wijken af van een enorme selectie van allerlei apparaten, gereedschappen en materialen. Is er een basisset, bijvoorbeeld, pannen, die kunnen worden gebruikt om alle gerechten te bereiden die standaard zijn voor de Russische keuken? Ik zal deze vraag beantwoorden: ja, het bestaat! En natuurlijk zal ik het met u delen.
Allereerst hebben we drie standaardpannen nodig, die alleen qua grootte van elkaar verschillen. Het materiaal kan elk zijn - op wat je wilt koken.
Help! Granieten pannen zijn het beste om te kiezen met een dikke bodem, het is ongewenst om voedsel te braden zonder olie op de keramiek, roestvrij heeft een lage thermische geleidbaarheid en gietijzer, hoewel beschouwd als een klassiek en veelzijdig materiaal, vereist speciale zorg.
Een kleine koekepan is onmisbaar voor degenen die alleen wonen. Het is erg handig om een portie van het gerecht te koken of op te warmen. Zo'n pan is geweldig voor het maken van ontbijt, neemt weinig ruimte in beslag en wassen is bijna hetzelfde als het wassen van een groot bord.
Medium is de meest standaardvariant voor een gewoon gezin van 3-4 personen. In deze pan kun je bijna alle bekende gerechten bereiden - natuurlijk degenen die een pan nodig hebben.
Een grote is geschikt voor grote gezinnen, maar voor iedereen is het ook handig als het nodig is om maaltijden te bereiden voor de toekomst of voor de komst van een groot aantal gasten.
De naam zelf spreekt over de bestemming, maar je kunt er ook pannenkoeken, pannenkoeken, kaascake en gebakken eieren op bakken. Maar het hoofdgerecht zijn natuurlijk pannenkoeken.
Door de lage rand kunnen ze gemakkelijk worden omgedraaid en glijden ze aan het einde van het bord gemakkelijk van het bord. Zo'n koekenpan is erg licht, wat vooral aantrekkelijk is voor degenen die de pannenkoeken niet met een spatel draaien, maar door ze naar boven te gooien.
Onthoud echter dat het beter is om gerechten op te sommen en te beperken om hun smaak niet te bederven. Bovendien vereist de pannenkoekenpan een zorgvuldige behandeling, deze mag nooit worden bekrast, hij moet ook zorgvuldig worden gewassen met een zachte spons en afwasmiddel zonder agressieve toevoegingen.
Gegoten aluminium is daar een goed materiaal voor. De pan ervan is zwaarder dan de standaard, met een antiaanbaklaag, maar verdeelt de warmte gelijkmatig over het oppervlak, wat betekent dat de pannenkoeken niet alleen lekker en gefrituurd, maar ook mooi worden.
Zo'n pan is niet alleen nodig voor degenen die graag Chinees eten koken. Het is ideaal voor aanhangers van een gezond dieet, omdat het kan worden gebruikt voor het braden zonder olie en in staat is om al zijn vitamines in een gerecht te bewaren.
Help! Om dit te doen, is het noodzakelijk om gedurende de gehele kooktijd het voedsel continu te roeren tot het volledig gaar is. Het ziet er vooral mooi uit als je het doet zonder het gebruik van extra apparaten, gewoon de bakplaat bij het handvat boven het vuur houden en de inhoud ervan gooien, maar je moet deze vaardigheid nog steeds beheersen.
Als je een gerecht in een koekenpan moet koken en je hebt het niet, dan is wok een geweldig alternatief. Naast traditionele oosterse gerechten, zoals rijst of noedels met zeevruchten, is pasta met saus en risotto er perfect in gekookt.
Ook compleet met het kan rondgrillen voor degenen die van gegrilde gerechten houden en ze thuis willen koken. En als u water in de pan giet, kunt u zeer smakelijke en gezonde gerechten bereiden voor een paar.
Wok heeft in de regel een groot formaat, zodat u kunt koken voor toekomstig gebruik of voor een groot aantal mensen.
Veel geschiktere optie voor het bereiden van steaks dan de vorige. Het verschilt van een standaard bakplaat met een geribbelde bodem. Dit is nodig zodat al het vet van het vlees in de groeven stroomt, terwijl het heerlijke sap erin blijft. Zelfs beroemde chef-koks geven toe dat ze niet in staat zouden zijn om dezelfde smakelijke, sappige en malse biefstuk te koken als op een grill op een andere bakplaat. Op anderen blijkt het droog en slecht geroosterd.
De meest populaire vormen van grillpan zijn vierkant en ovaal. Veel minder vaak wordt het geproduceerd in de vorm van een cirkel, maar hier is het naar de smaak van de eigenaar. Het is ook belangrijk en hoeveel gerechten zijn er voor gepland. In deze pan kun je niet alleen vleessteaks bakken, maar ook groenten, vis, spek en nog veel meer, en het resultaat zal niet slechter zijn dan in restaurants. Tegelijkertijd kun je koken zonder olie - nog een pluspunt voor fans van gezond eten.
Het ideale materiaal voor de grillpan is gietijzer. In ieder geval moet het hard genoeg zijn om gelijkmatig op te warmen en het vlees goed te braden, want in dit geval zal er ook een smakelijke knapperigheid op verschijnen.
Deze set pannen zou voldoende moeten zijn om de meest gedurfde culinaire verlangens te vertalen!
Laat Een Reactie Achter