Hoe een ouderwetse snelkookpan te gebruiken: instructies

Een snelkookpan is al lang geleden verschenen en helpt huisvrouwen bij het bereiden van verschillende gerechten. Het kookproces is in dit geval gehalveerd, zo niet drievoudig, wat ons leven enorm vergemakkelijkt. Bovendien blijven alle voedingsstoffen in het kookproces behouden, in tegenstelling tot andere kookmethoden. Maar sommigen hebben het niet of ze weten gewoon niet hoe het te gebruiken. En u moet de bedrijfsmodus kennen, zodat er niets ergs gebeurt. Nu zullen we alles in detail bekijken.

Hoe ouderwetse snelkookpannen werken

Dit gerecht wordt gebruikt voor sneller koken. Bij verhitting verschijnt stoom, wat dit helpt. In het oude type bevindt zich een drukventiel op de uitlaatpijp, op het deksel. Een van de belangrijkste elementen is de o-ring. Als het er niet is, zal de pan niet werken zoals zou moeten.

Belangrijk! Voordat u begint te werken, inspecteert u de afdichtgom zorgvuldig op eventuele gebreken, dan moet deze worden vervangen.

Hoe te koken in een ouderwetse snelkookpan: stapsgewijze instructie

Als na de inspectie alles normaal begint te koken. Vergeet niet dat dit keukengerei niet helemaal vol mag zitten met producten - maximaal tweederde van het volume. Dus waar te beginnen?

Wij bereiden snelkookproducten

Voordat u gaat koken, moet u hier producten voor bereiden. Soms staat er in het vak eronder een instructie waarin alles in detail is geschreven. Overweeg de meest voorkomende producten die erin kunnen worden bereid:

• vlees. Breng voordat je begint met koken op smaak met verschillende kruiden. Als je wilt, kun je het vlees in een pan bakken voordat je het in een snelkookpan laat koken.
• zeevruchten. Om te beginnen moeten ze grondig worden gewassen en vervolgens in een snelkookpan worden geplaatst en er minstens 175 ml water aan worden toegevoegd. Vet de mand bij het koken van vis in met plantaardige olie zodat deze niet plakt.
• pols. Week het voedsel vijf uur in water zonder zout, laat het na de vervaldatum uitlekken. Voeg zuiver water toe, bij voorkeur met 1 el. l. plantaardige olie. Voeg daarna de bonenproducten toe aan de pan en begin met koken.
• groenten. Als ze bevroren zijn, ontdooi ze en spoel ze als ze vers zijn.
• Graanproducten. Week ze 4 uur in water op kamertemperatuur. Maar als je rijst of havermout gaat koken, kun je ze niet weken.
• fruit. Eerst moet je ze wassen. Om vers fruit te bereiden, is een half glas water vereist, en als het gedroogd fruit is, giet slechts één glas.

De hoofdfase van voorbereiding

Zodra de groenten en fruit klaar zijn, kunt u doorgaan met de volgende stap - groenten leggen. Om dit te doen:

• Plaats eerst het product dat u wilt koken in de snelkookpan en voeg zoveel water toe als nodig is om dit product te bereiden.
• Verwijder het veiligheidsventiel voordat u het deksel stevig sluit. Controleer of het sluitmechanisme werkt - en het deksel goed tegen de pan zit. Alleen dan kan het op een voorverwarmde oven of op de grootste brander in een gasfornuis worden geplaatst. Zet de kookplaat op vol vermogen aan, kort daarna begint de snelkookpan te werken - het water zal verdampen en stoom vormen.
• Zodra ze de juiste druk krijgt, begint het koken. U kunt dit controleren met behulp van een druksensor, die stoom begint af te geven.

Belangrijk! Vergeet niet dat zodra de stoom begint te ontsnappen, u de klep moet installeren.

• Het is noodzakelijk om het vermogen van het verwarmingselement te verminderen, zodat de snelkookpan stopt met fluiten. Wees voorzichtig, het water moet blijven koken. Let op de tijd die nodig is om het door u gekozen product te koken. Het hele punt is om de druk in de gerechten te handhaven tijdens het koken. De klep werkt alleen als u de hitte niet op tijd vermindert.

Help. Een overdrukventiel is nodig om te voorkomen dat de snelkookpan scheurt als u vergeet de druk in de pan te ontlasten.

Producten uit een snelkookpan halen

Nadat de kooktijd is afgelopen, zet u de kachel uit en verlaagt u de druk. Er zijn drie manieren om dit te doen:

• natuurlijk. Het wordt gebruikt als u gerechten kookt die veel tijd vergen, bijvoorbeeld koolbroodjes. Zelfs tijdens het kookproces kunt u de druk beginnen te verlagen. De totale tijd die het kost is 10-20 minuten.
• versneld. U kunt op de knop drukken die is ontworpen om de druk te verlichten, wat bij de meeste oudere modellen het geval is. Na het verlagen, neemt de druk af.
• koude. In dit geval heeft u koud water nodig. De snelkookpan moet in de gootsteen worden geplaatst en vervolgens koud water worden ingeschakeld zodat deze op het deksel valt. Laat haar staan ​​tot de druk daalt. Zorg ervoor dat er geen water in de klep komt. Dit is de snelste manier.

Belangrijk! Deze methode is niet geschikt voor elektrische apparaten.

Het kan alleen worden geopend na een volledige drukdaling in de snelkookpan. Om hier zeker van te zijn, schuift u de drukregelaar, als u geen geluiden hoort, is alles in orde - u kunt deze openen.

Belangrijke tips voor het gebruik van een ouderwetse snelkookpan

Om ervoor te zorgen dat ze heerlijke en gezonde gerechten zo lang mogelijk behaagt, is het noodzakelijk om goed voor haar te zorgen. Hier zijn enkele richtlijnen om u hierbij te helpen:

• Was voor het eerste gebruik zo goed mogelijk om industrieel vuil af te wassen.
• Controleer de netheid van de O-ring en de behuizing waarmee deze in contact komt, zodat er geen stoom door kan. Bescherm ook tegen schade.
• Bedek de vaat niet zelf tijdens opslag. Dit is noodzakelijk om te voorkomen dat de ring beschadigd raakt.
• Wanneer het droog wordt gereinigd met wattenschijfjes en tandpoeder, zal het u altijd verrassen met zijn uitstraling.
• Zodat het deksel niet vervormt, moet het niet goed worden gesloten terwijl het gekookte voedsel afkoelt.
• Zorg ervoor dat het vuur de handgrepen niet raakt, anders zullen ze verslechteren.

Dus, zorgvuldige opslag en bediening, en de snelkookpan werkt als een klok.