Met de slowcooker kun je heerlijke en gezonde gerechten bakken, terwijl je de maximale hoeveelheid vitamines in de producten behoudt. Om het voedsel nog sappiger en malser te maken, kan het worden bereid met voedselfolie. Tegelijkertijd is het belangrijk om te weten hoe het correct te gebruiken, zodat culinaire experimenten niet eindigen met een storing van het keukenapparaat.
Kan folie worden gebruikt in een multicooker
Het kookproces in de multicooker-kom vindt plaats door de geleidelijke verwarming van de producten gedurende een ingestelde tijd, terwijl alleen de temperatuur van de interne container verandert. Omdat hiervoor geen microgolfstraling wordt gebruikt, is het toegestaan voedselfolie in een multicooker te gebruiken. Bij correct gebruik maakt het koken gemakkelijker en sneller.
Het gebruik van folie in een multicooker heeft de volgende voordelen:
- gelijkmatig koken zonder te verbranden;
- behoud van sappigheid van voedsel;
- tijd besparen bij het wassen van de kom;
- de mogelijkheid om te koken zonder olie toe te voegen.
In deze vorm gebakken voedsel is minder voedzaam en gezonder. Dergelijke gerechten kunnen worden gebruikt in voeding en babyvoeding. Sap van de producten stroomt niet, maar blijft binnen. Hierdoor worden meer vitamines en voedingsstoffen in het gerecht opgeslagen. Als u met folie op een slowcooker bakt, is er praktisch geen spoor van voedsel en kan het binnenoppervlak van de kom eenvoudig worden gereinigd zonder het gebruik van extra schoonmaakmiddelen.
Voordat u de folie in een multicooker gebruikt, moet u de instructies voor het apparaat lezen. Aangezien aluminium een metaal is, is het gebruik in sommige modellen verboden vanwege het mogelijke optreden van elektrische kabeljauw. Hierdoor kan de multicooker defect raken.
BELANGRIJK! In sommige modellen van multicookers is het gebruik van aluminiumfilms verboden, omdat dit materiaal kan worden geëlektrificeerd door contact met het oppervlak van de kom en schade aan het apparaat kan veroorzaken.
Als de fabrikant het gebruik van metalen materialen op het technische gegevensblad niet verbiedt, is het gebruik van de folie toegestaan, met inachtneming van de juiste veiligheidsmaatregelen voor het werken met het apparaat.
Het is vermeldenswaard dat in dure modellen het voedsel gelijkmatig opwarmt zonder het gebruik van extra materialen, maar de folie maakt het niet alleen mogelijk om warmte vast te houden, maar ook om het kookproces gemakkelijker te maken.
Bakregels in een multicooker in folie
Het folievoorbereidingsproces omvat de volgende stappen:
- De ingrediënten worden voorbereid.
- Alles is tot een voorgesneden stuk materiaal gevouwen.
- Verpakte producten worden netjes op de bodem van de multicooker geplaatst.
- Gerechten worden gekookt in bakmodus.
De meest handige manier om de ingrediënten te vouwen is in de vorm van een zak. Vouw hiervoor het lint doormidden, leg alle producten in het midden en buig vervolgens de randen om te voorkomen dat het sap uit de schaal lekt. Sommige recepten omvatten het verlaten van een klein gaatje voor het vrijkomen van overtollige stoom, zodat de verwarmde vulling niet explodeert en de schaal scheurt.
BELANGRIJK! Onjuist gebruik van hulpstoffen kan leiden tot schade aan het oppervlak van de kom of brandend materiaal op de bodem van de tank.
Het wordt aanbevolen om de volgende regels voor het bakken in folie in acht te nemen:
- Producten zijn bedekt met de glanzende zijde van het vel, terwijl het gladde gedeelte aan de buitenkant blijft.
- Als de tape aan de bodem blijft kleven, smeer dan het oppervlak van de kom met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Dit helpt ook om mogelijke elektrificatie bij contact met de kom te voorkomen.
- De folie kan worden gebruikt als een voeringmateriaal voor het bakken van cakes en taarten. Voordat u het legt, is het beter om de multicooker een beetje op te warmen. Door warmte zal de film strakker op het oppervlak passen.
Wat te overwegen bij het kiezen van een folie
Voor gebruik in een slowcooker is een dunne, duurzame folie het meest geschikt. Dik en hard materiaal kan krassen maken op de Teflon-coating van de binnenkom en goedkope film van slechte kwaliteit zal scheuren bij het verpakken van producten.
Een goede aluminiumfolie mag niet scheuren wanneer deze wordt gebogen, deze kan meerdere keren worden gerimpeld en gerold. De verpakking geeft meestal het doel van het materiaal aan. Voor het koken, moet u degene gebruiken die het merkteken "voedsel" heeft. Dergelijk aluminium is niet schadelijk bij verhitting en reageert niet met voedsel.
Het is vermeldenswaard dat een dergelijke film niet geschikt is voor langdurige opslag van vetproducten - na verloop van tijd begint aluminium te oxideren en kunnen de daarin aanwezige producten niet worden geconsumeerd. Daarom is het beter om het alleen te gebruiken voor koken of tijdelijke warmteopslag.
Correct gebruik van de folie in de multicooker kan het kookproces aanzienlijk vereenvoudigen. Met zijn hulp is het mogelijk om warmte vast te houden en een uniforme temperatuurverdeling over alle producten te garanderen. Als u alle aanbevelingen opvolgt, kunt u op deze manier ongebruikelijke en geurige gerechten maken.
Laat Een Reactie Achter