Hoe een koffiezetapparaat voor het huis te kiezen - geiser, johannesbrood, infuus, espresso, koffiezetapparaat, Turk

Om een koffiezetapparaat te kopen dat aan alle verwachtingen voldeed en zo nuttig mogelijk was, moet je beslissen wat je mening is belangrijkste selectiecriteria:

tijddie u bereid bent te besteden aan koken.
prijs - Een belangrijke factor bij het kiezen van een koffiezetapparaat.
nummer de persoon die het apparaat gaat gebruiken.
Maakt het u iets uit gemak Gebruik?
volumedie u liever per dag drinkt.
functies - Hebt u de meeste extra opties van fabrikanten nodig, of is het zonde?
Voorkeurstype koffie heeft ook invloed op de beslissing - bepaalde dranken zijn beter of slechter bereid in verschillende machines.

Franse pers en Turk

Koffie zetten in een Turk, of cezve, is een oude bereidingswijze. En vandaag is het op geen enkele manier inferieur aan modernere methoden, omdat het alle waardevolle stoffen van koffiebonen behoudt, uitstekende smaak en aromatische eigenschappen geeft. Tegelijkertijd is het niet moeilijk om te begrijpen hoe je een drankje in een Turk brouwt.

Een andere even eenvoudige manier om koffie te zetten is de Franse pers.

Het principe van de Franse pers:

Gemalen koffie wordt in de pers gegoten, gegoten met verwarmd water.
Na aandringen sluit het deksel en gaat de zuiger omlaag.
De zuiger gaat omhoog, de drank brouwt weer en valt dan, als filter bij het inschenken van kopjes koffie.

Voors en tegens van de Franse pers

profs:

Geschikte koffie van elke fractie.
Het vereist geen elektriciteitskosten.
Duidelijk gebruik.
U kunt koffie, thee en kruidenaftreksels maken.

nadelen:

Het complexe en lange productieproces is volledig handmatig.
Het is onmogelijk om espresso en cappuccino te maken.
De smaak verliest merkbaar aan andere methoden voor het zetten van koffie.

Geiser koffiezetapparaat

Geyser-koffiezetapparaten zijn wijdverbreid, niet alleen vanwege de betaalbaarheid, maar ook vooral vanwege hun belangrijkste voordeel - de mogelijkheid om een breed scala aan drankjes te bereiden, niet alleen koffie, maar ook thee en kruiden. Dit is een uitstekende oplossing voor een groot bedrijf of gezin, omdat wanneer u kunt kiezen, het volume van de bereide drank in een keer vrij groot is.

Het werkingsprincipe van het apparaat:

Water wordt in het onderste compartiment gegoten, dat bij verhitting in stoom verandert.
Koffie wordt in het middelste compartiment gegoten waardoor stoom stroomt. In verschillende modellen kan het aantal passen variëren van één tot vele keren. Hoe vaker stoom door een laag gemalen graan gaat, hoe meer uitgesproken smaak en helderder aroma de drank zal verkrijgen.
Bereide koffie (of een andere gebrouwen drank) condenseert in het bovenste compartiment en gaat door de laag in het middelste compartiment.

Help! Het beste resultaat wordt verkregen als u grof gemalen koffie in dit type koffiezetapparaat gebruikt.

Voors en tegens

profs:

Een gelegenheid om niet alleen koffie te zetten, maar ook theedranken en kruideninfusies.
De expressieve smaak van de drank dankzij de speciale bereidingstechnologie.
De mogelijkheid om een grote hoeveelheid drank per keer te bereiden.
Lage prijs, waardoor apparaten van dit type betaalbaar zijn.

nadelen:

Het tijdrovende onderhoud van het apparaat, geassocieerd met een groot aantal onderdelen in de machine die moeten worden schoongemaakt.
Minder aromatische koffie dan in andere koffiemachines.
Het is niet mogelijk om tegelijkertijd een kleiner maximaal koffievolume te zetten.
De lengte van de kookprocedure is bijna 5 minuten.

Waar u op moet letten

Afhankelijk van het volume van het koffiezetapparaat verandert de hoeveelheid benodigde watt direct evenredig.
Sommige modellen ondersteunen de extra optie om een eerder bereid drankje te verwarmen.
Meer of minder sterke koffie kan worden verkregen door deze indicator aan te passen met een speciale functie.
Handmatige koffiezetapparaten hebben geen elektrische aansluiting nodig, maar worden op een fornuis geïnstalleerd.

Filterkoffiezetapparaat

Kookprincipe: Water wordt in de capaciteit van het koffiezetapparaat gegoten, gemalen koffiebonen worden in het gaasvak gegoten. Verwarmd water stroomt in het compartiment met korrels, die vervolgens, gemengd met koffie, druppelsgewijs worden toegevoerd aan een speciale container al in de vorm van een bereide drank. Via het filter komt koffie in de ketel, waaruit het in kopjes kan worden gegoten.

Belangrijk! De bereide drank moet in een glazen container worden gegoten.

Voors en tegens

profs:

Koken van een groot volume tegelijk.
U kunt korrels van elke maling gebruiken.
Gebruiksgemak: gemakkelijk schoon te maken.
Lange levensduur zonder de smaak en geur van drankjes te beïnvloeden.
Lage kosten.

nadelen:

Langzaam koken.
De behoefte aan regelmatige filterveranderingen.
Het onvermogen om minder drankjes te bereiden dan nodig is om de machine volledig te laden.
Niet erg sterke gekookte koffie.
Niet helder genoeg van smaak.

Waar u op moet letten

De kracht van het koffiezetapparaat is recht evenredig met de kooktijd - hoe groter de laatste, hoe sterker de koffie.
Met handmatige aanpassing van de verzadiging kunt u een drankje van de gewenste sterkte krijgen.
Apparaten met de functie "drop-stop" stoppen de koffietoevoer als deze uit het apparaat wordt verwijderd en beschermen ook tegen transfusie wanneer de capaciteit al vol is.
Een indicator voor de koffie / waterverhouding kan nuttig zijn.
Filters voor het apparaat kunnen wegwerpbaar zijn, gemaakt van papier en herbruikbaar - van nylon of goud.

Espresso-apparaat

Deze koffiemachine wordt ook wel johannesbrood genoemd, hiermee kunt u veel verschillende soorten koffie bereiden. Er zijn stoom- en pomppompen, deze hebben meer druk bij het leveren van stoom.

Kookprincipe:

Koffie in poedervorm wordt in de machine gegoten.
Kokend water in een speciale tank levert stoom door koffie onder verhoogde druk.
Daarna komt de afgewerkte koffie in de gesubstitueerde container.

Voors en tegens

profs:

Snel koken - ongeveer een halve minuut.
Veel opties voor drankjes.
Geweldige kwaliteit drankjes.
Er worden minder koffiebonen gebruikt dan andere soorten koffiemachines.
Er zijn modellen die zorgen voor de aanwezigheid van pads, waardoor koffiedik niet hoeft te worden gereinigd.

nadelen:

Alleen fijne korrels kunnen worden gebruikt.
In stoommodellen kookt het water op de aanbevolen temperatuur voor koffie op 90 graden Celsius.

Beschikbaarheid van extra opties

De automatische molen maalt hele granen in de machine tot de fractie die nodig is voor het zetten van espresso.
Met meer kracht wordt de druk sterker - dit versnelt de bereiding van espresso van 2 minuten tot een halve minuut.
De cappuccino-inrichting zal degenen die dit drankje verkiezen, verrukken.

Koffiezetapparaten voor capsules

Werkingsprincipe:

In de koffiemachine moet u de geselecteerde capsule koffie plaatsen en op de startknop drukken.
Het apparaat doorboort het met een naald, water van de vereiste temperatuur wordt door de naald gegoten.
Hierna is de drank klaar - de capaciteit wordt geserveerd, de resterende gebruikte schaal wordt naar het compartiment gestuurd voor verwijdering.

Voors en tegens

profs:

Snelheid en gebruiksgemak van de machine om het resultaat te krijgen.
De mogelijkheid om een koffiedrank direct in de machine te maken door de juiste capsule te selecteren.
Lage vervuiling, evenals de aanwezigheid van een zelfreinigende modus in sommige modellen.

nadelen:

De kosten van capsules overtreffen de prijs van graan en gemalen koffie.
Mogelijke afwezigheid van uw favoriete koffie of koffiedrank.

Koffiezetapparaat

Werkingsprincipe:

Koffie wordt in een speciaal compartiment van de machine gegoten, de benodigde hoeveelheid water wordt in de tank opgevangen.
Als de drank andere ingrediënten vereist, worden deze ook in het apparaat geplaatst.
Volle granen worden gemalen met een geïntegreerde koffiemolen.
Onder druk wordt water door koffiepoeder geleid. Indien nodig melk, room toegevoegd.

Voors en tegens

profs:

De mogelijkheid om te koken van volle granen en gemalen in elke fractie.
Filters kunnen meerdere jaren werken.
Wordt automatisch uitgeschakeld en beschermt het apparaat tegen oververhitting.
Indicatoren voor het niveau van koffie, water en andere benodigde ingrediënten, automatische dosering.

nadelen:

Filtervervanging is vereist om slechte smaak te voorkomen.
Hoge kosten.

Ondersoorten koffiemachines

Met automatische kunt u drankjes uit alle gemalen en volle granen bereiden, terwijl de verhoudingen, temperatuur en andere criteria voor het bereiden van een bepaalde drank geen aanpassing vereisen - ze zijn geïnstalleerd in het machineprogramma.
Semi-automatisch verschilt in dezelfde kenmerken als automatisch, maar hiermee kunt u sommige parameters handmatig aanpassen.
Ingebouwde ruimte besparen en geen inbreuk maken op de algehele indeling van de keuken.
Draagbaar geeft mobiliteit.

Conclusie

Na beoordeling van alle soorten koffiezetapparaten die vandaag beschikbaar zijn, kunnen we concluderen dat de keuze voor een johannesbroodapparaat de meest universele is. De relatief lage prijs, het gebruiksgemak, de bereidingssnelheid, evenals een brede selectie van soorten koffiedranken waarmee u deze kunt bereiden, zijn onvoorwaardelijk bewijs van de relevantie ervan.