Gekochte ham is smakelijk en smakelijk. Hierop eindigen de voordelen ervan, omdat emulgatoren en stabilisatoren het minimum zijn aan additieven die zijn opgenomen in de samenstelling van een duur product. Fabrikanten beweren dat ze alleen onschadelijke chemie gebruiken. Artsen betwijfelen het. Degenen die alleen gezonde producten proberen te eten, hebben de mogelijkheid om de confrontatie tussen artsen en industriëlen niet te volgen, maar om aromatisch lekker zelf te koken, met behulp van een eenvoudig apparaat.
Wat is ham?
Om smakelijke ham te koken, heb je vlees of gevogelte, wat kruiden, een pan of een slowcooker en een apparaat nodig dat verwerkt voedsel kan comprimeren zonder sap te verliezen. Het is dit apparaat dat ham is.
Hoe ziet het eruit
Het is gemakkelijk te herkennen. Het lijkt op een groot langwerpig blikje, waarvan het deksel wordt ingedrukt door veren. Het geval van een klassieke ham kan rond of vierkant zijn. Het heeft gaten en groeven voor het bevestigen van de veren die het deksel vasthouden en in de richting van de bodem van de tank trekken.
Verzegelde ham, die niet is bedoeld om te dienen, is alleen rond. De veer van deze modellen is ingebouwd in de bovenklep. Van daaruit wordt de druk op het interne overgedragen.
Afspraak van het apparaat
De taak van ham is om producten tijdens het koken samen te persen en te voorkomen dat ze uitdrogen. Sappen worden bewaard vanwege de hoge ondoordringbaarheid van de doos of met behulp van hulpmiddelen (folie, hoes of zak om te bakken). Druk wordt geleverd door veren die het deksel aandraaien. Ongeacht het type warmtebehandeling, ham garandeert de bereiding van vlees, gevogelte of vis in zijn eigen sap. Het is dankzij dit dat de gerechten een karakteristieke smaak, aroma en uiterlijk krijgen.
Pakketbundel
Basisuitrusting omvat:
- ronde of vierkante schimmel;
- 2 hoezen;
- veren, waarvan het aantal gewoonlijk 3 of 4 is.
Soms passen fabrikanten ham toe met folie, bakzakken, een thermometer of een verzameling recepten. Zo'n bonus is ongetwijfeld aangenaam. Maar het beïnvloedt de uiteindelijke kosten. Daarom is het logisch om van dichterbij te kijken - verbergt het basisvaartuig zich met extra apparatuur.
Wat is zij, een kwaliteitsham?
Modelschotels van topfabrikanten zijn exemplarisch. Redmond, Smile, Endever, Beloboka bieden een breed scala aan hoogwaardige klassieke of verzegelde roestvrijstalen ham. Polish Biowin richt zich op het gemak van het gebruik van ondoordringbare matrijzen met een enkele veer. Chinese Tescoma staat in solidariteit met de Polen, maar bewijst ondertussen ook dat plastic ham qua duurzaamheid en bruikbaarheid niet onderdoen voor staal.
Het recht van keuze blijft altijd bij de kok, omdat hij gerechten verwerft in overeenstemming met zijn behoeften en mogelijkheden.Hamproducten van weinig bekende merken tevreden met lagere kosten en mogen niet in kwaliteit inferieur zijn aan matrijzen van bekwame fabrikanten. Maar u moet weigeren te kopen als:
- de wanden van de tank zijn te dun - dergelijk staal neigt te roesten;
- de onderkant van de ham is gefixeerd - het is niet mogelijk om het goed te wassen;
- plastic stinkt - dit is geen voedseloptie; bij verhitting komen er ook gifstoffen vrij;
- dunne veren - ze zijn onbetrouwbaar, binnenkort moet je op zoek naar nieuwe;
- de randen zijn slecht verwerkt - tijdens bedrijf is het gemakkelijk om ze te snijden.
In het geval dat er geen dergelijke problemen zijn, kunt u veilig uw favoriete gerechten kopen en er originele, smakelijke gerechten in bereiden.
Laat Een Reactie Achter