Hoe bak je in een slowcooker

De naam van de multicooker spreekt voor zich. Omdat het wonderapparaat de pot en de pan en de dubbele boiler en zelfs de oven vervangt. Een huishoudapparaat weet ook hoe het in de automatische modus moet werken, bestuurd door slimme kookprogramma's voor een verscheidenheid aan gerechten. Het bereik van multicookers is erg breed. Ze verschillen voornamelijk in de culinaire mogelijkheden die voor hen beschikbaar zijn. De eenvoudigste zijn meestal gekookt, gestoofd en gebakken, terwijl de meer geavanceerde in staat zijn om de functies van een dubbele boiler, hete grill en zelfs een oven uit te voeren. De laatste vaardigheid lijkt de meest verrassende - een container met gladde contouren van een vorm lijkt immers helemaal niet op een fornuis!

Geheimen van het bakken in een multicooker

Dit veelzijdige apparaat kan in de regel goed bakken. En hiermee kun je niet alleen een zachte blozende muffin krijgen, maar ook ovenschotels met een knapperige korst. Op de schouder van de slowcooker zijn zowel zoete als hartige gerechten. Bakken brandt nooit en blijkt luchtig te zijn, omdat de machine een stabiele druk, vochtigheid en temperatuur behoudt.

Er is een kleine fout - het gerecht kan elke vorm krijgen, maar niet de grootte. Het is onmogelijk om de diameter van de capaciteit van de multicooker te overschrijden. Grote porties kunnen daarom niet in één keer worden gedaan. Maar gezien de eenvoud en het gemak van koken, staat niets je nog in de weg om je favoriete gerecht te koken.

Kan ik in een slowcooker bakken

Wanneer u een apparaat koopt, is het de moeite waard om erachter te komen of het is ontworpen voor gebruik in bakmodus. Het is niet moeilijk als je zijn paspoort zorgvuldig onderzoekt, en op het dashboard hebben de meeste modellen een aparte knop genaamd "Bakken". Er zijn familieleden die zelfs een paar verschillende presets hebben: pizza, oven of popcorn.

Belangrijk! Zelfs als er geen bakvormen zijn, kunnen de meeste multicookers bakken met het pap- of soepprogramma.

Welke gerechten kan ik bakken

Klein bakken, zoals koekjes, wafels, cakes met behulp van een slowcooker, wordt niet gebakken. Het is lastig en lang. Voor een kleinigheid van zoetwaren zijn een bakplaat en een oven geschikter. Maar de wonderassistent kookt pizza of ovenschotel voor de glorie. Taarten, sappen, koekjes vanwege de uniformiteit van verwarming zijn zelfs beter dan in de oven. En dankzij de antiaanbaklaag van de muren, branden toekomstige culinaire meesterwerken niet. Een multicooker is ook zeer geschikt voor het koken van wit, donuts en taarten, en olie wordt veel minder geconsumeerd dan met de traditionele methode.

Enkele algemene tips die in de meeste gevallen van pas kunnen komen:

1. Om een ​​gouden korst te krijgen, wordt het voorbereide product enkele minuten ondersteboven gekeerd tot het volledig gaar is.
2. Open het deksel niet om opaal bakken te voorkomen. Dit is vooral belangrijk bij het werken met gistdeeg.
3. Gistdeeg neemt aanzienlijk toe tijdens het bakken. Vandaar de regel - vul ze niet meer dan een derde met het volume van de slowcooker.
4. Vet de wanden van de kom altijd in met plantaardige olie - dit zal het verbranden van het product zelf elimineren.
5. In de multicooker wordt altijd een hoge luchtvochtigheid gehandhaafd. U hoeft zich niet te haasten om het afgewerkte product onmiddellijk te verwijderen. Het is beter om het te laten bezinken en drogen. Zodat het zijn vorm behoudt.

Belangrijk! Tijdens het bakken kunt u verschillende siliconenvormen gebruiken, die op een pan worden geplaatst om te stomen.

Stapsgewijze instructies voor het bakken in een multicooker

Het is altijd de moeite waard om een ​​plan te ontwikkelen, vooral als u te maken krijgt met een nieuwe activiteit voor uzelf. Voor degenen die nog nooit eerder in een slowcooker hebben gebakken:

1. Allereerst moet u begrijpen welke modi de multicooker heeft. Raadpleeg hiervoor de handleiding die altijd bij het apparaat wordt geleverd. De benodigde informatie over een bepaald model is te vinden op internet.
2. Nadat het apparaat is gewassen en gemonteerd, wordt er een binnenkom in geplaatst. Het moet worden ingevet met plantaardige olie en bovenop - leg het gekookte deeg op en maak het glad.
3. Selecteer vervolgens met de toetsen in het menu de modus "Bakken", stel de timer in op basis van het type bereid voedsel. Om te beginnen kunt u het tijdsbereik instellen, zodat u de mate van gereedheid kunt controleren.
4. Wanneer het warmtebehandelingsproces is voltooid en het keukenapparaat wordt uitgeschakeld, wacht u een paar minuten, neemt u een kom met gebak en gooit u het op een bord.

De crock-pot is het nieuwste elektrische huishoudapparaat voor een moderne keuken. Relatief klein energieverbruik, naleving van de behoeften van een klein gezin, de snelheid van koken, veelzijdigheid en bruikbaarheid maken het steeds populairder.

Alle slowcookers kunnen bakken. Zelfs modellen waarbij de "Bakken" -functie niet in een apart menu is geselecteerd of een eigen knop heeft, kunnen dit wel. Het is alleen nodig om te testen hoe goed gebakken culinaire producten worden verkregen bij gebruik van de modus "soep" of "pap". Ervaring zal het leren.

Het assortiment gebak is breed. Deze donut taarten en brood met brood, een verscheidenheid aan stoofschotels, taarten en pizza's, muffins en muffins. Kortom, tel niet. Een betaalbare lijst met gerechten wordt alleen beperkt door de verbeelding van de kok.

Misschien is de informatie in dit artikel niet alleen nuttig voor degenen die deze prachtige apparatuur gaan kopen of onlangs hebben gekocht, maar ook voor degenen die dit prachtige apparaat al hebben, maar nooit hebben geprobeerd het te bakken. Ik zou in ieder geval willen dat alle lezers de kunst van het koken met een slowcooker met succes beheersen!