Slow Cooker-modi

Schat tijd en eet droog voedsel, hoewel u liever smakelijk voedsel eet? Wanneer kom je thuis van je werk om eten te verwarmen? Breng elke dag een deel van uw leven door met koken, hoewel u dit niet graag doet? Een slowcooker helpt deze problemen op te lossen. Houd er bij het kiezen van een slowcooker rekening mee dat ze variëren in vermogen van 750 tot 1000 watt, in volumes van 1,5 - 9 liter, in een kom bedekt met teflon of keramiek, evenals een reeks opties die helpen bij het kookproces.

Een slowcooker is een complex elektronisch apparaat dat, volgens een kookrecept, de werking regelt van:

• verwarmingselement, handhaving van de ingestelde temperatuur;
• de werkende klep die stoomdruk in een kom regelt.

De slowcooker is geprogrammeerd voor 8 tot 40 kookprogramma's.

WAARSCHUWING!Fabrikanten geven een andere naam aan dezelfde processen. Maak je daarom geen zorgen als er een programma ontbreekt. In de budgetversie kunnen de hoofdmodi de namen hebben: "Verwarming", "Pilaf", "Soep", "Bakken", "Boekweit", "Stoven", "Stomen", "Melkpap", "Uitgesteld koken". De namen spreken voor zich.

Als de slowcooker een klein aantal programma's heeft, wees niet teleurgesteld! Deze moeilijkheid wordt eenvoudig opgelost als u weet dat de hele reeks modi is gebaseerd op een van de vijf processen:

1. Warka. Deksel gesloten, serviceklep open. Temperatuur 180 graden. Pasta, aardappelen, soepen, knoedels worden bereid in vloeistof onder druk. Er kunnen hulpmodi zijn die in druk verschillen in de kom: "boekweit", waarmee u verschillende granen kunt bereiden van boekweit, parelgort en rijstgraan, "melkpap" wordt gebruikt voor griesmeel, gerst, rijst, havermelkpap, "pilaf". Met de functie van extra frituren is de modus bedoeld voor het koken van vlees, gebakken aardappelen en pilaf.
2. Stomen. Het deksel is gesloten, de klep is open. Temperatuur 115-120 graden. Wanneer uitgerust met een speciale container, wordt het gebruikt als een dubbele boiler voor de delicate bereiding van caloriearm dieetvoeding in overeenstemming met de basisprincipes van een gezond dieet. U kunt vlees, vis, groenten, verschillende bijgerechten bereiden. De modus is handig voor het verwarmen van voedsel.
3. Het is heet. Het deksel is open. Temperatuur 100-160 graden. Vlees, champignons, aardappelen, bijgerechten worden gebakken met toevoeging van olie. Het wordt gebruikt voor het frituren van voedsel voor voorgerechten. Als de kom een ​​Teflon-coating heeft, hoeft u geen olie toe te voegen. Maar zonder olie kan de smaak van het gerecht veranderen.
4. Afschrikken. Het deksel is gesloten, de klep is gesloten. Temperatuur 90-140 graden. Dankzij het op lage temperatuur koken op lage temperatuur blijven alle gunstige eigenschappen van de producten behouden. Geschikt voor het maken van soep, gelei-vlees, groenten, vis- en vleesgerechten, ontbijtgranen, koolrolletjes.
5. Bakken. Temperatuur 118-122 graden. Werkt als een oven. Hiermee kunt u voedsel bakken, vlees bakken, oven, taarten, koekjes, muffins, broodjes en brood.

Handmatige bedieningsprogramma's

Afhankelijk van de programma's verloopt het kookproces meestal automatisch. Als een gerecht niet in de lijst staat, helpt de doe-het-zelf-functie. De multi-cook biedt de mogelijkheid om zelfs unieke gerechten te bereiden, niet alleen voor professionele koks, maar ook voor degenen die thuis recepten gewend zijn en ze niet willen weigeren.

Met deze functie kunt u het volgende wijzigen:

• handmatige drukregeling instellingen;
• temperatuur binnen 25-180 graden;
• tijdsintervallen.

Extra multicooker-modi

Fabrikanten van multicookers maken voortdurend ontwerpwijzigingen en toevoegingen, waardoor hun populariteit toeneemt:

1. Yoghurt. Met de modus kunt u de temperatuur gedurende een bepaalde tijd op 35 graden houden.
2. Rokerij. Rookvrije producten zijn mogelijk.
3. Zelfreinigend. Het apparaat wordt verwerkt met behulp van stoom, waardoor allerlei geuren worden verwijderd.
4. De manier om de temperatuur van het gerecht te behouden.
5. Pasteurisatie modus. Het is erg handig voor het conserven van producten.

De gesproken aanwijzingen in een aantal modellen helpen de eigenaar bij het uitvoeren van de nodige acties.