Soorten kookplaten

De kookplaat is een belangrijk kenmerk van moderne keukens. Kopers hebben het gemak van dergelijke panelen al lang begrepen. Ze zijn niet verbonden met de oven, waardoor u beide eenheden gemakkelijk voor de gastvrouw kunt plaatsen. Bovendien kunt u een klein smal oppervlak kopen, waardoor u ruimte op het aanrecht vrijmaakt.

Fabrikanten bieden verschillende soorten kookoppervlakken. We zullen uitzoeken wat de eigenaardigheid van elk type is.

Typen en kenmerken van kookplaten

Gas apparaten

De kookmodule van deze techniek ziet eruit als metalen cirkels van verschillende diameters met perforatiesom gas met lucht te mengen.

Van bovenaf rooster of gehard glas bevindt zich boven deze elementen. Kookplaten fungeren als een verwarmingsapparaat; een rooster of glas vormt het oppervlak waarop de schalen worden geplaatst.

• de voordelen dit type plaat wordt beschouwd als zijn winstgevendheid, goede controle over temperatuurveranderingen.
• Grootste nadeel er zijn gevaren verbonden aan het gebruik van open gas in het dagelijks leven: de mogelijkheid van vergiftiging of brand.

Belangrijk! Als u een gaskookplaat kiest, let dan op de aanwezigheid van een gasregelsysteem.

Wanneer er een storing van het apparaat optreedt, wordt dit automatisch blokkeert de stroom van brandbare stoffen. Daarom is de aanwezigheid van een dergelijk systeem essentieel vermindert potentieel gevaar gasfornuis.

Aangedreven door elektriciteit

Structureel is de kookplaat in dit geval metalen schaduwen die worden verwarmd door elektriciteit. Dergelijke schaduwen zijn verborgen onder een metalen of glaskeramische vlak.

Overweeg eerst een meer traditionele optie - gietijzer. Hij lijkt op ronde branders van verschillende diameters, waarmee potten en pannen in het kookproces worden geplaatst.

• waardigheid Een dergelijke keukentechniek is de relatief lage kostprijs.
• nadeel - grote warmteverliezen geassocieerd met langzame verwarming en koeling van dit type branders.

Glaskeramisch gecoat

Ga verder naar moderne variëteit elektrische kachels met een top keramische coating. Hoewel ze duurder zijn, maar gebruik elektriciteit efficiënterdaarom beschouwd als zuiniger. Snel opwarmen en afkoelen. primair het nadeel is de kwetsbaarheid van de kookplaat voor mechanische schade.

Belangrijk! Volgens servicecentra die betrokken zijn bij de reparatie van glaskeramische apparaten, zijn scheuren in de kookplaat de meest voorkomende storing voor dit type kachel.

Elektrische fornuizen zijn een veiligere maar duurdere optie.

Gecombineerde opties

Er zijn keukenapparatuur die een gemengd werkingsprincipe hebben: van gas en elektriciteit.

In dit geval is de kookplaat een combinatie van verschillende gasringen en verschillende elektrische ringen.

Zo'n complex apparaat geeft verschillende voordelen.

• Ten eerste het onmisbaar in regio's met onderbrekingen in het aanbod gas en / of elektriciteit. Als sommige energiebronnen niet beschikbaar zijn, kunt u met de tweede koken.
• Ten tweede, een vergelijkbare kookplaat breidt kansen uit koken: met gasbranders kunt u onmiddellijk de toevoer van thermische energie verwijderen en verbranding voorkomen. En met behulp van elektra kunt u het gerecht laten "donkerder" worden nadat het is uitgeschakeld, waardoor de impact geleidelijk wordt verminderd.

Combinatie kookplaten combineer de voordelen van verschillende soorten apparatenmaar ook nadelen. De relatief hoge kosten, de gevaren van het gebruik van gas - het is de moeite waard om dergelijke aspecten van het gebruik ervan in gedachten te houden.

Inductie

Inductie panelen zijn soort elektrisch. Maar zij hebben een aantal specifieke functiesvanwege welke gegevens het type keukenapparatuur zinvol is om apart te worden beschouwd.

structureel het kookoppervlak van zo'n fornuis is een transformator verborgen onder een glaskeramisch paneel inductiestroom. Het produceert een elektromagnetisch veld, dat de gerechten verwarmt die op de brander worden geplaatst met het voedsel erin.

Op deze manier het inductieapparaat verwarmt niet de kookplaat, maar de producten samen met de container waarin ze zich bevinden. Deze omstandigheid geeft het apparaat belangrijke eigenschappen.

• Minimaliseren van warmteverlies.
• Vermindering van de belasting op het keramische paneel.
• Hogere efficiëntie van het apparaat. In het inductiemodel is het 30% hoger in vergelijking met meer traditionele oppervlakken.

De nadelen van dit type technologie zijn de relatief hoge kosten.

Veel factoren kunnen van invloed zijn op de keuze van de kookplaat. Dit is de prijs, en de aanwezigheid of afwezigheid van gas in uw huis, en culinaire gewoonten.

Een glaskeramische plaat is echter, ondanks een aantal inherente nadelen, een modernere en energiezuinige optie. Vooral als we het hebben over inductieopties, moet worden opgemerkt dat ze duurzamer zijn vanwege een ander werkingsprincipe.

Extra kookplaatfuncties

Moderne modellen kunnen veel interessante extra functies hebben.

Bijvoorbeeld speciale kookmodi: "warmte behouden", "automatisch koken".

Er zijn opties gericht op beveiliging. Deze omvatten een sensor die detecteert of er kookgerei op het fornuis staat en schakelt de warmtetoevoer uit als deze er niet is. Sommige apparaten hebben een beschermende uitschakeling van de kachel als er gedurende lange tijd geen opdrachten worden ontvangen.

Het aantal extra functies blijft groeien; Elk volgend model is in staat iets nieuws te plezieren.

Nu weet je wat voor soorten kookapparatuur zijn. Gezien uw behoeften, kunt u kiezen uit een verscheidenheid van zo'n paneel dat uw verblijf in de keuken nog aangenamer zal maken.