Hoe koffie te malen in een koffiemolen

Een scherpe, verkwikkende vers gezette koffie is een goed begin van een productieve dag. Echte koffieliefhebbers weten: echte voordelen en rijke smaak zijn het resultaat van het juiste malen van granen. Om elke dag van de diepte van aroma en smaak te genieten, is het de moeite waard om te leren hoe competent te werken met een koffiemolen.

Elke drank heeft zijn eigen consistentie. Allereerst moet u zich concentreren op uw eigen voorkeuren en bereidingswijze. Moderne koffiemolens maken het mogelijk om verschillende soorten maling te verkrijgen.

1. Sluiten. Om deze consistentie te bereiken, duurt het slechts 10 seconden. De deeltjesdiameter zal ongeveer 0,8 mm zijn. Maal koffie ongeveer 8 minuten voor het zetten. Grof malen is ideaal voor koffiezetapparaten.
2. Gemiddeld. Dergelijke koffie kan in alle soorten koffiezetapparaten worden gebruikt. Maaltijd - 13 seconden. En slechts 6 minuten moet je gemalen granen gebruiken zonder de kostbare smaak en aroma te verliezen.
3. Small. Dit soort malen is geschikt voor johannesbroodkoffiezetapparaten. De gebruiksduur van het apparaat is 20 seconden. Van malen tot koken duurt niet langer dan 4 minuten.
4. Espresso. Zoals de naam al aangeeft, wordt dit soort koffie gebruikt voor espresso wanneer gemalen bonen door stoom worden geleid. Dit is een ultrafijn slijpen verkregen binnen 25-30 seconden.
5. Poedervorm. Granen, "tot stof" gemalen, zijn geschikt voor Turken en voor het zetten van kopjes. Het duurt ongeveer 40 seconden om ze te malen. Gebruik koffiepoeder onmiddellijk.

BELANGRIJK! Geef bij de keuze tussen een elektrische en een handmatige koffiemolen de voorkeur aan de tweede optie. Experts zeggen dat vanwege de lage snelheid van het graan tijdens het malen, ze niet oververhit raken en de koffie zijn oorspronkelijke smaak behoudt.

Op het eerste gezicht is er niets ingewikkelds aan het hakken van granen. Inderdaad, het slijpproces is eenvoudig als allemaal ingenieus. Maar zoals in elk bedrijf, zijn er regels, waarvan de naleving je tot een echte koffiegoeroe maakt.

1. Na het bepalen van de mate van slijpen, observeer de tijd, zowel slijpen als gebruiken. Als u het recept exact volgt, krijgt u een drankje dat rijk is aan aroma en smaak.
2. Wees niet lui om koffie te malen voor elke zetbeurt. Houdbaarheid van gemalen granen is een kwestie van uren: dan gaan aroma en smaak verloren.
3. Als er nog een deel van het poeder achterblijft, plaats het dan in een luchtdichte container en bewaar het op een droge plaats. De beste optie is een koelkast.

Hoe stel je een koffiemolen in? Uiteraard is het type koffiemolen belangrijk. Elk apparaat heeft zijn eigen kenmerken, waarmee rekening moet worden gehouden voordat korrels worden gemalen.

1. Handmatige koffiemolen. Het werkingsprincipe is gebaseerd op het werk van twee messen: één is bijna onderaan de tank bevestigd, de tweede is verbonden met de handgreep. In een handapparaat zal het niet lukken om de koffie te verpesten: het belangrijkste is om de tijd te observeren.
2. Mes apparaat. In een dergelijke koffiemolen worden korrels gemalen met messen die op hoge snelheid werken. Hoe langer de werktijd, hoe fijner het slijpen. Voor een consistente consistentie, niet meer dan 120 ml (ongeveer 8 eetlepels) korrels per keer malen.
3. Molensteen molen. Dergelijke koffiemolens malen korrels. Het belangrijkste waar u op moet letten, is de afstand tussen de messen. Hoe kleiner het is, hoe fijner het slijpen zal zijn.

Welke koffiemolen je ook kiest, de eerste keer kan als experimenteel worden beschouwd. Het ideale slijpen wordt vaak empirisch gekozen.

Slijpkorrels lijken misschien lastig voor iemand. Maar als je echt van koffie houdt, werpen zulke manipulaties zich zeker uit. Ontken jezelf niet het plezier om de dag te beginnen met een kopje verkwikkende aromatische drank.